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Test Sensoriali

Valutazione di nuovi prodotti alimentari o confronto tra prodotti esistenti di diverse marche. I prodotti sono presentati in modo anonimo, standardizzati e secondo specifiche rotazioni in modo da valutare il prodotto solo per il suo aspetto, odore, sapore, retrogusto… a prescindere da qualunque azione di marketing.
Solitamente lavoriamo con gli uffici ricerca e sviluppo dei prodotti e con il marketing per immettere nel mercato prodotti in linea con i gusti dei consumatori.
I prodotti possono essere pronti all’uso oppure necessitare di cottura e preparazione specifica.
Negli anni abbiamo stipulato nelle principali città italiane rapporti di partnership con idonee facility e abbiamo organizzato la nostra struttura di Roma: cucina con macchinari industriali e grandi piani di appoggio, sala test con cabine singole con pc collegate via cavo ad Internet, e congrui spazi per stoccare il materiale.